
表参道ヒルズ(渋谷区神宮前4)の飲食店で「刺激」と「涼感」をテーマにした夏季の限定メニュー企画が7月1日、始まった。
「ジャン=ポール・エヴァン」の「グラス ピレ オ ショコラ マッチャ パッション」
「真夏の刺激・涼感グルメ SPICY&COOL」と題し、館内の飲食店9店舗が、トウガラシやさんしょうを使うスパイシーなメニューや、冷たいメニュー12品を展開する。
「スパイシー(刺激)」メニューとして、「蔭山樓」(本館3階)では、だしとトウガラシやさんしょう、八角、トウバンジャン、シナモンなどのスパイスを煮込んだスープに中太麺を合わせ、スペアリブや生トウガラシをトッピングする「激辛麻辣排骨麺(マーラーパーコーメン)」(2,200円、参考辛さレベル=大辛)を用意。で、一日限定10食。「ゴールデンブラウン」(同)は、自家製の「激辛」シーズニングをまぶしたフライドチキンなどを挟む「キングオブスパイシーチキンバーガー」(2,180円、同大辛)を一日限定10食で提供。「マザーインディア」(同)は、ワインビネガーやスパイスを使う揚げ豆腐のカレー「豆腐ヴィンダルーカレー」(1,300円、同中辛)を提供する。
「冷たい(涼感)」メニューは、「築地玉寿司(ずし)ささしぐれ」(同)が、わさびじょうゆ・塩こしょう・オリーブオイルを添える凍ったサーモンと漬けサーモンを氷の上に盛る「ルイベ状の刺身の盛り合わせ」2,200円)を一日限定10食用意するほか、「ジャン=ポール・エヴァン」(本館1階)は、抹茶クリームとパッションフルーツソースを組み合わせ、シャンティ―などを添えるショコラのかき氷「グラス ピレ オ ショコラ マッチャ パッション」(1,650円、同15食)、「ジェラート ピケ カフェ ビオ コンセプト」(同館地下2階)は、「ジョエル・ロブション」とコラボレーションし、中にライスクリスプを、トッピングにライムピールなどを添え、エキゾチックソースとキャラメルバナナのソースをかけるかき氷「ココ デ ジール」(1,980円、同40食)をラインアップする。
営業時間は、ショップ・カフェ=11時~20時、レストラン=11時~22時30分(金曜・土曜・翌月曜が祝日・休日の場合の日曜は23時まで)。限定メニューの提供時間は店によって異なる。8月31日まで(一部異なる)。